简单好吃!剁椒鱼的制作步骤及做法分享

剁椒鱼的做法:

1.将鱼肉切成细条状,放入葱、姜、糖、料酒、胡椒粉、油和生抽抓匀,腌10分钟

2.姜去皮切丝,用姜末拌匀,倒入小碗中,倒入适量生抽,待水烧开,把腌好的鱼肉倒入锅内烫一下,再将剁椒夹出备用

3.待锅内油热后,放入剁椒,把鱼顺着锅边放到锅里煎,两面都要煎到,变白后,再把鱼块分开

4.倒入辣椒酱,再加适量生抽和糖,煮两分钟,待汤汁收浓稠即可关火,盛出。

剁椒鱼的做法图解9.鱼剁椒鱼的做法图解9.小贴士:腌制剁椒鱼时,

剁椒鱼的做法图解10.小贴士:鱼放在盘子里,

剁椒鱼的做法图解11.小贴士:腌剁椒鱼时,

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法图解12.小贴士:剁椒鱼放在盘子里,

剁椒鱼的做法图解13.小贴士:剁椒鱼的做法是:在腌制的过程中,

1.将新鲜的鱼切成一段一段的,用盐搓一下,放入一个盘子中,加入花椒、姜、大蒜、白酒、辣椒、十三香、鸡精等,再撒上少许胡椒粉。