简单易学 清炒丝瓜的做法大公开!其实清炒丝瓜的做法有很多种,要注意方法以及技巧,这样做出来的清炒丝瓜味道才会更好,这样的清炒丝瓜吃起来才会好吃,同时有营养,很容易消化,补充蛋白质和维生素,非常适合正在减肥的人吃,同时又不会发胖。

做法一、

材料

主料:丝瓜(水份嫩嫩的)300克,

辅料:红尖椒1个,

调料:大葱10克,酱油10克,白糖5克,料酒10克,植物油60克,香油5克,味精2克

做法

1.将丝瓜去皮去蒂,洗净切成片;红辣椒去蒂、去籽,洗净切成片;

2.葱切花;姜切片;

3.锅内加油烧热,放入葱白、姜片炝锅;

4.加入红辣椒片、丝瓜翻炒几下,加料酒、酱油、白糖、精盐、鲜汤、味精,烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可。

做法二、

材料:丝瓜2根,料酒10克,盐4克,植物油30克

1、丝瓜去皮,洗净切成滚刀块,红辣椒去籽切成丝,姜切片。

2、锅内加油烧热,放入丝瓜煸炒几下,加入姜片、料酒、盐、白糖、清水,烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可。

做法三

食材准备:

主料:丝瓜500克。

调料:盐3克,猪油(炼制)5克,辣椒(红,尖,干)5克

1.把丝瓜去皮,洗净切成块,五花肉切成块,辣椒去籽切成小片,姜去皮切片,葱切成段。

2.将锅烧热,加油烧热,放入辣椒煸炒几下,加入五花肉块煸炒几下,加入姜,葱,料酒,盐,白糖,适量水,烧至肉块五成熟时,放入丝瓜块,烧至丝瓜块熟烂时,用酱油、白糖调味即可。

做法四

主料:丝瓜250克

辅料:五花肉250克

调料:盐3克,酱油5克,鸡精3克,大葱5克,植物油25克,辣椒(红,尖,干)5克

1.将丝瓜去皮,洗净切成块,五花肉切成块,葱切段,姜切块。