袋装竹笋食谱:简单又美味的烹饪方法大公开!

主料:竹笋500克

辅料:五花肉150克,黄豆酱150克,豆瓣酱20克,葱段30克,姜片20克,蒜瓣10克,料酒10克,生抽10克,鸡精3克,香油8克,盐5克

制作步骤:

1.锅中油热,放入葱段、姜片、蒜瓣煸香,放入五花肉煸炒至变色,加豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精、水,大火烧开后小火焖烧5分钟,放入竹笋,大火收汁,出锅前放香油,撒葱花,出锅即可

2.竹笋和五花肉均有咸淡,可以根据自己的口味选择不同的酱。

3.竹筒里放入五花肉,倒入少许生抽和再加入适量水煮开,倒入炒好的竹笋,淋入香油即可

5.竹笋和五花肉均可和肉类一起吃,味道也很不错。

竹笋的功效与作用:

竹笋味甘、性寒,归胃、大肠经。可清热消痰、利膈爽胃,主治热病伤津、消渴羸瘦、小便不利、胃火头痛、牙痛、噎膈、口渴失音、肠胃不清、风湿热痹、消渴症。竹笋中含有多种维生素和微量元素,其所含的粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘,并能预防大肠癌的发生。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

竹笋怎么做好吃:

1.干竹笋用温水浸泡一晚,然后把水挤干,只留水分待用。

2.锅里放适量油,爆香姜丝,加入竹笋,放入适量的盐,煮开。

3.煮五分钟,然后关火。

4.将煮好的竹笋放入,浸泡5-10分钟即可。

*金针菇笋尖汤

材料:金针菇一把,笋尖2-3个,盐,葱,生姜,植物油

做法:

1、金针菇、笋尖洗净备用。

2、锅里放适量油,爆香葱姜。

3、放入金针菇翻炒。

4、放入笋尖继续翻炒。

5、加适量盐、鸡精调味即可。

*火腿炒竹笋

材料:火腿2两,竹笋,红椒半个,盐,糖

1、竹笋去壳切薄片,火腿切小块,红椒切小块。

2、热锅入油,爆香红椒。

3、倒入火腿,

4、加入竹笋,

5、加入盐、糖,

6、将炒好的竹笋倒入,翻炒。

7、加入红椒。