轻松学会制作美味鱿鱼仔的做法!

一、咖喱牛柳

材料

牛柳300克,咖喱粉,花椒,料酒,盐,生抽,洋葱,蒜,油

做法

1.牛柳洗净,切成片状。

2.先倒入花椒、洋葱和蒜,煮开后再煮。

3.牛柳熟后,盛出待用。

4.将油倒入锅中,加洋葱和蒜爆香。

5.加入咖喱粉,料酒,小火炒到咖喱和牛柳变软。

6.倒入洋葱和蒜,继续炒均匀。

7.倒入牛柳,大火炒。

8.炒至牛柳发白即可。

二、酱油牛肉

牛柳250克,姜蒜适量,酱油适量,咖喱粉适量,油适量

1.牛肉切片。

2.放酱油、姜蒜,腌制15分钟。

3.放油,先炸牛肉,待7成熟后捞出。

4.锅内留油,放姜蒜炒香。

5.放牛肉,加盐,酱油,翻炒几下即可。

三、洋葱炒肉片

主料:洋葱100g,猪肉100g,辅料:葱适量,姜适量,大蒜适量,鸡精适量,生粉适量

1.洋葱去皮切薄片,猪肉切片,葱姜蒜切碎。

2.锅放底油,放葱姜蒜煸香。

3.放肉片煸炒。

4.放洋葱炒匀。

5.放生抽翻炒。

6.放盐和鸡精翻炒均匀即可。

四、蚝油青笋炒肉片

主料:瘦肉100g,青笋150g,辅料:蚝油适量,淀粉适量

1.瘦肉切片,加适量淀粉抓匀腌制十分钟。

2.青笋切片,葱姜蒜切末。

3.锅热加油,放肉片煸炒。

4.加蚝油炒熟盛出。

5.余油爆香葱姜蒜末。

6.放青笋片翻炒。

7.放肉片炒匀。

8.放炒好的青笋片。

9.放盐翻炒匀即可。

五、豆瓣炒肉丁

材料:猪肉150g,豆瓣酱适量,糖适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量

1.将肉洗净切片,用淀粉抓匀腌制十分钟。

2.豆瓣酱备用。