轻松学会如何制作美味点心:最简单的方法请教指南

用烤箱做的点心也是很简单的,只需准备一些做法简单的食材,就能做出美味料理了,且不用添加任何的添加剂,既不会影响食材的味道,更加美味。

面粉的加入分量要掌握好,因为面粉与酵母粉有一定的比例,如果用的是高筋面粉,则要加入80%左右的面粉。

面粉的选择最好选用中筋面粉,因为中筋面粉适合做面包,特别适合做面包,同时还能保持面团的弹性,更利于面包的成形。

牛奶的加入分量一定要掌握好,因为牛奶含有高营养价值,如果用高营养价值的牛奶,可以与面粉搭配使用,这样做出来的点心更加香甜可口。

做法:

1、酵母用温水化开,静置3分钟左右。

2、糖份加入低筋面粉和淀粉,要多搅拌几次,至糖份和面粉充分搅拌均匀。

3、倒入酵母水,揉成面团,大约放10分钟。

4、放入温暖的地方发酵至2倍大,取出面团,排气,切成6个面团,然后擀成长方形的面片。

5、切面的时候先将手部的边角揪起,面片越薄越好。

6、放入预热好的烤箱,选择发酵功能,在200度,下火15分钟。

南瓜糯米粉

南瓜性温,味甘,有补中益气的功效。

糯米粉性温,味甘。

做法:南瓜洗净,上锅蒸熟后去皮捣碎,加入适量的糯米粉。

煮粥

南瓜性温,味甘,能补中益气。

做法:南瓜去皮切块,煮熟后去皮捣碎。

拔丝山药

拔丝山药是把山药切成丁,用纱布包住后蒸熟,熟后食用,味道甜甜的,很受老人和孩子的喜爱。

做法:将山药去皮洗净后,蒸熟后去皮,用刀切成小块,放入盘中蒸熟后去皮,放入盘内。

咖喱南瓜

南瓜性温,味甘。

做法:南瓜去皮切块,用纱布包住后蒸熟,熟后食用。

驱虫

南瓜能驱散绦虫,可防小儿蛔虫。

做法:将南瓜去皮切片,放入锅中蒸熟后去皮,用刀切成小块,放入盘中蒸熟后去皮。

炒南瓜

做法:将南瓜洗净去皮后切成丁,炒熟后去皮,放入盘中。

蒸南瓜

做法:将南瓜去皮、去瓤,洗净切块,放入锅中蒸熟,南瓜熟后取出剥壳,放碗内备用。