轻松学会如何简单烹饪美味可口的土豆料理!

土豆又名马铃薯,和土豆一样是我们生活中比较常见的食材,做法多种多样,既可以做菜也可以用来制作很多菜肴,受到人们的喜欢。土豆除了可以直接食用,还可以用于烹饪,土豆片很脆很可口,是土豆当中比较常见的菜品之一,想要做好土豆片,在烹饪过程中也是很有技巧的,不然将不容易做到,甚至会因为炒土豆片的动作不熟练而造成身体的损伤,下面就给大家介绍一下如何简单简单做出美味可口的土豆片。

简单做法一:

1、土豆去皮,在清水中洗干净,小青椒去蒂, 去籽,葱、姜洗净切成末,备用

3、锅中倒油,放入土豆片翻炒

4、翻炒至土豆片软烂后,加入适量生抽和食盐, 翻炒均匀,出锅装盘即可。

简单做法二:

1、土豆去皮洗净,放水中浸泡一下,锅内放油,放入土豆片,翻炒

3、土豆片塌秧后,放入盐、酱油、料酒、味精、十三香、醋,翻炒均匀后出锅

简单做法三:

1、土豆去皮切块,放水中浸泡,锅内倒油,放入土豆片,翻炒

3、土豆片变软后,放入盐、酱油、料酒、味精,翻炒均匀

4、出锅装盘,可放小葱点缀。

小窍门:

1、土豆一定要去皮,土豆的营养就会生很多淀粉,容易让做出来的菜品发苦

2、土豆在水淀粉里面沾一层淀粉,这样做出的菜会更爽滑

3、土豆一定要炒得很熟,不然吃起来口感会苦

4、放酱油的时候不要加水,否则,土豆里面的维生素C会被破坏掉

5、放白醋的时候,可以放一小勺,也可放适量的醋

6、蒜拍碎,切末

7、放入锅里煎,不粘锅的时候,放点花生油,煎到金黄再翻炒,就会不容易糊锅

8、土豆上色之后,再放酱油,然后再加入适量的清水,放盐和味精,稍微烧一小会儿就可以出锅了,但是放的水不要多,土豆本身也会有盐味的。