轻松学会炒出美味洋白菜的绝妙烹饪技巧是怎么样的?我们家比较喜欢制作咖喱土豆洋白菜,不但口感好,而且炒的菜味道非常的好,是一种很好的家常菜,下面小编来给大家介绍,如何制作咖喱土豆洋白菜。

咖喱土豆洋白菜

材料

土豆3个,洋白菜一斤,蒜头2个,酱油半碗,糖一茶匙,咖喱粉1茶匙,盐适量

做法

1、土豆切块后用水冲掉淀粉,然后沥干,洋葱切碎,蒜头切碎,香菜切碎,待用。锅里热油,倒入蒜头爆香,然后下入洋葱翻炒,最后下入土豆块,继续翻炒,加酱油调味,将洋葱炒软后倒入咖喱粉和盐,继续炒,然后放少许糖调味即可。

咖喱土豆片

土豆3个,大葱白2根,胡萝卜1/4根,油、盐、辣椒酱、蚝油、生抽、糖、鸡精适量

1、土豆和胡萝卜都切成条状。大葱切段。

3、土豆和胡萝卜都放清水中浸泡半个小时,去除土豆的淀粉,加入适量的盐和生抽,腌制20分钟左右。

4、锅热后放少许油,将土豆条放入,炸至焦黄捞出。

5、重新起锅,加入适量油,放入葱段,胡萝卜块翻炒。

6、然后放入炸好的土豆条,加少许的蚝油,继续翻炒,加入适量的盐和糖,加入适量的鸡精,大火翻炒均匀即可。

咖喱烧土豆

土豆,咖喱粉,番茄酱,葱花,盐,鸡粉

1、土豆切块,放入冷水中浸泡,再捞出来。番茄切小块。

3、锅中倒入油,烧至7成热,放入葱花炒香。

4、倒入土豆块,煸炒。

5、倒入适量番茄酱,继续煸炒。

6、然后倒入适量的清水。

7、大火烧开,转小火炖20分钟左右。

8、炖好的土豆盛出,倒入锅中,撒上少许葱花即可。

土豆烧牛腩

食材:牛腩,土豆,胡萝卜,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,香叶,桂皮,生抽,老抽,料酒,冰糖

1、牛腩切小块,加冷水,葱,姜,花椒,料酒,高压锅压30分钟左右。炖肉的时间要久一些,炖肉后,高压锅压出来的牛肉也容易烂,如果没有高压锅,可以直接放入凉水,撇去浮沫。