家常美味!珍珠丸子的简易做法,让你轻松做出口感细腻的珍珠丸子!!珍珠丸子的简易做法,让你轻松做出口感细腻的珍珠丸子!!

糯米粉150克、鸡蛋1个、白砂糖60克、清水80克、色拉油少许、精盐2克、香菜少许

1、糯米粉倒入盆内,打入一个鸡蛋,加入清水,放入玉米淀粉,用筷子搅拌成面团。

揪出一小团,用手捏成小丸子,放入容器内。

用擀面杖擀成薄饼,放入适量的油,两面都沾上油后,放入锅内煎。

5、用厨房纸吸干油,放入小丸子两面煎熟即可。

主料:糯米粉250克,鸡蛋1个,清水90克,色拉油少许

调料:食盐少许,白砂糖适量,小葱少许,姜少许,生抽少许,调和油适量

1.将糯米粉放入盆内,加入鸡蛋、清水、白砂糖、盐、小葱、姜、生抽、调和油搅拌均匀。

2.将糯米面团揉匀,搓成长条,切成小面剂。

3.将小面剂搓成小圆球,放入抹油的蒸锅内。

4.大火蒸8分钟即可。

原料:澄粉150克,玉米淀粉150克,水,色拉油适量

1、将澄粉、玉米淀粉、水混合拌匀。

然后加入适量的澄粉,和成面团,然后盖上保鲜膜静置30分钟。

将面团搓成条,然后再搓成大小相等的小圆球。

将小圆球压扁,然后放入油锅内炸熟即可。

1、澄粉要和得稍硬些,否则炸出来的会很硬。

面团静置后一定要充分揉面,不然很容易就会粘连。

小圆球一定要放入油锅中炸,否则很容易炸糊。

炸好的小圆球要在上面淋上一些色拉油,这样炸出来的小圆球很脆。

原料:红薯、鸡蛋、糯米粉、澄粉、玉米淀粉、糯米粉、白糖、白芝麻、猪油、蜂蜜、水。