家庭厨房的必备秘笈:牛排的家庭做法大全,让你成为顶级大厨!

牛排的家庭做法大全:

1、牛排是西餐的经典菜肴,有刀削肉,炭火烧烤,香煎牛排,微波炉烤肉等多种方法。但是,牛排的口味和质地不同,口感也有差异。根据烹饪的不同,烹饪时还会配以不同的食材,

2、其实,牛排的制作方法还有许多种,可以根据自己的口味选择不同的做法,糖醋牛排是一道非常美味的菜肴,它的做法比较简单,主要原料就是新鲜的牛排,还有,在烹饪之前,一定要先腌制,腌制好之后,再下锅煎炸,油炸的过程中,不要心急,不然牛排会变老。

3、首先要腌制牛排,用清水清洗牛排,然后放入水中,再放入盐,料酒,醋,味精等调味料,腌制好之后,再放入生粉,鸡蛋清,淀粉,生姜,葱,等这些东西,腌制一个小时左右,然后再下锅煎炸。如果不喜欢吃淀粉的,可以再下锅煎炸。

4、接下来是烤牛排,烧烤牛排在制作的时候,会比较麻烦,但是自己在家做烤牛排也是比较有乐趣的,首先要把牛排放入到烤箱里面,然后烤,再烤,等到牛排熟透了,可以拿出来了,然后再把牛排撕成条状,再准备些香菜和洋葱,在盘底放入放入香菜和洋葱,再放入盐,白再放入淀粉,再放入一些番茄酱,最后再淋上适量的料酒,再把烤牛排放进去,用手指插进去,放上适当的辣椒粉,然后再进行烧烤,这样烤出来的牛排会更加的鲜嫩。

5、最后是炸牛排,烧烤牛排也是比较简单的,但是想要烤出来好吃,也要掌握一定的方法,在腌制牛排的时候,可以放入一些料酒,老抽,生粉,这样会使牛排吃起来更加的鲜美,同时也能够使牛排吃起来更加的美味,同时也可以用一些料酒,加入一些盐,醋,番茄酱,最后再加入一些香油,搅拌均匀,放入烤箱里面烤,这样烤出来的牛排就会非常的入味。