山楂糕的正确熬制方法:口感酸甜,外皮软糯,一次成功的秘诀大公开。

主料:山楂糕300克

1、山楂糕切丁,红糖放到一个小碗里面,加入开水,搅拌均匀,放入锅中煮。

2、煮至沸腾后,转小火熬制,直至山楂糕表面变成微黄。

3、等到山楂糕冷却后,可以根据自己的口味添加白糖。

4、熬好后,可以放在密封的容器中保存,一周内食用完。

二、山楂糕的做法步骤

把山楂洗净,去籽,晒干水分,去掉硬皮。

锅中加水烧开,放凉。

把山楂放入搅拌机中,加入300g的水,搅拌成糊糊。

把山楂糊糊倒入玻璃盘,搅拌均匀。

把碗放入冰箱冷藏,静置10分钟。

把柿子用勺子压碎,放在山楂糕上,等十分钟。

把锅烧热,放少许油,放冰糖融化,待冰糖溶化后,放凉。

把搅拌好的山楂糕放到小碗中,压平,放入冰箱冷藏,每次取一勺山楂糕放上,凉了即可食用。

三、山楂糕的做法小贴士

1.山楂糕的口感很细腻,很多卖家在制作的时候都加入了白糖,其实,白糖本身就是一种发酵的食物,如果加了白糖就会让山楂糕的口感变得更加松软。

很多人都喜欢用山楂糕做汤,用山楂糕做汤,不仅能增加美味,而且还能促进消化。

山楂糕的做法并不复杂,将山楂糕用糖水泡发后就可以做成山楂糕。

四、山楂糕的功效与作用

1.山楂糕可以开胃,有消食化积的作用,适合食欲不振,消化不良,或者是积食的人群食用。

2.山楂糕还可以活血化瘀,有很好的调理月经的作用,能有效的治疗月经不调。

3.山楂糕还可以降低胆固醇,预防动脉粥样硬化,有很好的预防心脑血管疾病的作用。

4.山楂糕还可以防治癌症,因为山楂糕里面有丰富的硒元素,硒元素能够抑制癌细胞的扩散,有很好的预防癌症的作用。