干鲍鱼炖汤,简单好吃,健康滋补必备!享受鲍鱼鲜美与简便烹饪的完美结合!享受鲍鱼鲜美与简单烹饪的完美结合!

【烹饪食材】:带壳鲍鱼、干鲍鱼、姜、葱、料酒、盐

1、带壳鲍鱼洗净,放入锅里,加入姜片、葱段,加水没过鲍鱼,加料酒,大火烧开后转小火煮10分钟左右。

干鲍鱼用清水洗净,放入碗里,加清水浸泡至软,撕成条状。

3、姜切片,葱切段。

4、热锅冷油,下姜葱炒香。

5、下鲍鱼条翻炒至鲍鱼变白,烹入料酒。

7、调入盐,淋入香油即可。

1、干鲍鱼用清水浸泡至软,撕成条状。

热锅冷油,下姜葱爆香。

3、鲍鱼条翻炒至鲍鱼变白,烹入料酒。

5、调入盐,淋入香油即可。

6、汤里加入少许水,

【功效】:鲍鱼性味甘、咸,微寒。滋阴养血,清热利咽。用于咽喉肿痛、烦热口渴、湿热黄疸、胃火炽盛、热淋、噎膈、带下、疝气、口舌生疮。

1、从《本草纲目》、《本草拾遗》、《植物名实图考》、《中国药植志》等多个书籍中都有详细的记载。从现代医学的角度来看,鲍鱼是一种有美容养颜、养血滋阴、补肾益精的理想食品。

鲍鱼的壳和肉中含有丰富的胆固醇,胆固醇是制造动脉硬化、高血压、冠心病的重要物质,而且鲍鱼肉的营养价值很高,具有滋阴壮阳、软坚散结、补益精气的功效。