得闲炒饭完整版:中式经典菜谱,教你一步步做出口感完美的炒饭!

调料:食盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、植物油适量

1.大米淘洗干净,放入电饭锅,加入适量水,蒸饭

3.鸡蛋打入碗中,加入盐和鸡精搅拌均匀

4.加入适量生抽搅拌均匀

5.锅中油烧热,倒入鸡蛋液

6.炒熟鸡蛋盛出备用

7.重新热锅,倒入油,油热后倒入蒜末,姜末

10.加入炒好的鸡蛋

11.加入适量生抽

13.加入少许盐和鸡精调味

15.倒入炒好的鸡蛋

1.炒饭最好选用煮熟的米饭

2.炒饭一定要小火

3.根据自己的喜好选择饭量

4.少放一些盐,会影响口感

5.喜欢鸡蛋的朋友可以适当增加炒饭的量

主料:腊肉1/2个,蒜苔

辅料:生抽、白糖、食盐、料酒、鸡精、植物油

1.腊肉洗净切片,蒜苔切段

2.锅烧热,倒入植物油,放入蒜苔

3.翻炒一分钟左右,加入腊肉

8.大火烧开,小火焖10分钟左右

腊肉,蒜苔,辣椒,植物油,盐,鸡精,生抽

1.蒜苔洗净切片,辣椒洗净切段

3.锅里热油,放入腊肉煸炒

5.放入辣椒段,炒匀

8.加少许食盐,炒匀即可

腊肉,蒜苔,油,盐,生抽,鸡精

2.锅烧热,倒入植物油,放入腊肉煸炒

7.加少许食盐,炒匀即可