快人一步,轻松做出香辣美味!教你如何简单炒出美味又简单的皮皮虾!教你如何简单炒出美味又简单的皮皮虾!

配料:蒜苗,红椒,姜,蒜头,青辣椒,香菜,花椒,鸡精,生抽,盐

1、把虾去头去壳,剪去虾须,从背部剪开,再用锋利的刀子从背部插入将虾背挑出来。

青辣椒、红椒切成细丝,姜切丝,蒜切末,香菜切段。

将锅烧热,放少许油,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用。

5、再放入姜丝炒出香味。

6、加入蒜苗炒香。

7、再加入青辣椒丝、红椒丝、花椒粉、鸡精翻炒均匀。

8、最后淋入生抽炒匀即可。

1、皮皮虾如果事先焯水处理一下就好了。

油热后,下花椒炸出香味,再放入姜丝煸香,然后再放入皮皮虾翻炒。

生抽不要放太多,要略多一些,否则会咸。

喜欢吃辣的朋友,可以加少许辣椒酱,因为青椒本身有甜味。

主料:牛柳1条,土豆1个,洋葱1个,红辣椒1个,西兰花2朵,蒜5瓣,姜1块,大蒜3瓣,生抽2大勺,料酒1大勺,白糖1小勺,干辣椒8个,花椒20粒,植物油适量。

1、牛柳切块,用盐,料酒,生抽,白糖,干辣椒,花椒腌制1小时。

土豆去皮切条,西兰花切条,红辣椒切圈,大蒜切末。

锅烧热,倒入植物油,油热后倒入土豆条,煸炒,然后加一点点生抽,煸炒。

炒到土豆条变透明,放红辣椒,蒜末,姜末,翻炒。

5、最后放入西兰花,加盐,翻炒均匀。