快速上手!一份家常蒜蓉龙虾尾的简单做法,让你轻松享受美味大餐!将蒜头拍碎与生姜一起放进油锅里炒至沸腾,加入少量蚝油翻炒至变色即可。还有就是将龙虾尾泡在淡盐水里大约半小时,这样做是为了除去龙虾的腥味,让龙虾肉质变嫩,烹饪的过程中还会让龙虾的肉质变软。在炒龙虾尾的时候还要加入适量的料酒,以免龙虾的肉质变老。同时还可以加入适量的生抽,这样做能够更好的保持龙虾的口感。还有就是龙虾尾可以做蒜蓉龙虾尾,先将龙虾尾清洗干净,锅中倒入清水,放入蒜头和生姜,再加入适量的料酒,大火将水烧开。

煮开之后,将龙虾尾捞出,放在清水下面,再将洗干净的龙虾尾一起放入锅中,加入适量的水,再放入老抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精、五香粉等调料。水烧开之后,将火开到最小,再将火调至最小,然后盖上盖子焖烧10分钟左右,然后再开盖,将大蒜和生姜一起放入锅中,继续盖上盖子焖烧10分钟左右,然后再打开盖子,翻炒均匀就可以出锅了。

小龙虾的家常做法有哪些呢?下面就为大家介绍一下小龙虾的家常做法。

原料:小龙虾、花椒、料酒、蒜、香醋、淀粉、椒盐。

做法:将小龙虾剪去头,从头部开口处剪开,再将里面的肠子剪掉,然后洗净,再放入碗中,倒入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入适量的油,油热后放入花椒、蒜、香醋翻炒。炒出香味之后,放入小龙虾翻炒,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开。转小火焖烧10分钟左右,然后将花椒捞出来,放入蒜苗翻炒均匀即可。

原料:小龙虾、蒜苗、料酒、香醋、淀粉、椒盐。