快速又美味!蒜泥龙虾的简单制作窍门,让你轻松享受口感鲜美的美味佳肴,让你轻松享受口感鲜美的美味佳肴。

辅料:姜1小块,蒜4瓣,红辣椒1根

调料:盐1小勺,酱油1小勺,糖1小勺,花椒1小勺,料酒1小勺,大葱1段,白醋1小勺,鸡精1小勺,食用油适量

1、龙虾洗净备用。

2、龙虾去头去尾,背上的地方划开3~4刀,方便入味。

3、姜蒜切片,红辣椒斜切,郫县豆瓣酱剁碎。

4、锅里放入适量油,把姜蒜片、红辣椒段、郫县豆瓣酱炒香。

5、把龙虾放入锅里,加入料酒、酱油、糖、花椒、盐、少许水,大火烧开,转中小火炖30分钟左右。

6、倒入鸡精、辣椒粉,大火收汁。

7、出锅装盘即可。

1.龙虾富含钙、磷、铁、锌、硒、锰等,并且龙虾还含有丰富的DHA和EPA,这是构成脑神经元,DHA和EPA的主要成分,有助于提高脑功能,预防老年痴呆。

2.龙虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,可以调节人体水液平衡,对高血压和心脏病患者有益。

3.龙虾富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.龙虾还有抗结核作用,吃龙虾可以增强免疫力,预防疾病。

5.龙虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.龙虾富含牛磺酸,它是细胞膜的重要成分,对于维持脑组织的健康十分重要。

7.龙虾含有维生素B12,这对于治疗恶性贫血有很好的疗效,还能促进新陈代谢。

8.龙虾含有一种特殊的氨基酸,这种氨基酸是脑组织的重要成分,可以促进生长发育。

9.龙虾含有牛磺酸,这种氨基酸可以预防动脉硬化,促进造血,还能增强记忆力。