土豆豆角炖肉的做法

1、先把肉切块,姜切丝,葱切花,豆角斜切段,土豆切片后切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,大蒜切沫

2、去掉豆角里的血水,再炒土豆,土豆炒的时候不粘锅就可以了

3、再炒土豆,炒的时候不粘锅就可以了,土豆炒的时候不粘锅就可以了

4、把豆角炒熟后,放一个大碗里,放两勺酱油,一勺蚝油,一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺老抽,两勺冰糖,少许水,拌匀

5、锅里放油,放入肉块,炒至肉块变色,放入豆角,翻炒,加水,因为炒豆角时放了老抽,所以,水也要倒入的

6、水开后,加入土豆,盖上锅盖,中火炖15分钟

7、再把豆角倒入锅里,炖15分钟左右,然后加些盐,继续炖5分钟,待汤汁收到差不多,出锅

食材:豆角、五花肉、蒜、生抽、蚝油、鸡精、盐

1、豆角切段,五花肉切块,蒜切片,生姜切片

2、锅中烧水,水开后放豆角焯一下,捞出沥干水分

3、锅中倒入适量油,油热后,放入肉块翻炒,肉变色后放入姜片、蒜片,煸炒出香味

4、放入豆角翻炒,加入适量生抽、蚝油、鸡精,翻炒均匀

5、再加入适量清水,水开后,倒入豆角,加盖,中火炖,炖到豆角软烂即可

1、能去掉豆角中的毒素。

2、猪肉要提前切成块状,最好用五花肉。

3、在炖肉前,把豆角去掉筋,再炒,可以让肉更软烂。

4、把豆角在开水中焯一下,可以去掉豆角中的毒素。

1、豆角中含有一种叫皂素的物质,可以加速人体肠胃中的新陈代谢,能缓解便秘,并能促进排尿,改善人体内的酸碱平衡。