掌握正宗广东白灼虾的独门秘籍,教你如何完美烹饪广东白灼虾!

1.虾身上有一条红线,这条线叫虾线,也就是虾的肠子。

2.剪掉虾须,挑去虾线,用剪刀剪掉虾头,剪的时候,不要剪断,保持虾头完整。

3.把剪好的虾头和虾身分开,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,挑掉虾线。

4.虾头最好剪掉,更容易入味。

5.炒锅烧热,倒入植物油,烧至温热。

6.放入姜丝爆香。

7.倒入沥干水分的虾头。

12.倒入水淀粉。

13.倒入水淀粉。

15.倒入胡椒粉。

16.倒入水淀粉。

17.倒入水淀粉。

18.倒入水淀粉。

21.倒入葱姜蒜。

22.倒入辣椒丝。

23.倒入少许老抽。

24.倒入水淀粉。

25.倒入水淀粉。

26.倒入油辣子。

27.倒入葱姜蒜。

29.倒入水淀粉。

31.倒入芝麻油。

32.倒入水淀粉。

34.倒入辣椒丝。

35.倒入水淀粉。

36.倒入水淀粉。

37.倒入蒜蓉辣子。

38.倒入水淀粉。

39.倒入水淀粉。

41.倒入水淀粉。

42.倒入蒜蓉辣子。

43.倒入水淀粉。

44.倒入芝麻油。

45.倒入水淀粉。

46.倒入蒜蓉辣子。

47.倒入水淀粉。

48.倒入水淀粉。

49.倒入水淀粉。

50.倒入水淀粉。