掌握绝技!炒豆腐干怎么炒,教你做出香气四溢、口感绝佳的豆腐干料理!

豆腐干洗干净后切成小块,蒜苗切成段,生姜切成片,蒜拍松切末,备用。

锅内倒入适量的食用油,烧热后放入豆腐干翻炒,炒至豆腐干微微发黄。

将炒好的豆腐干盛出备用。

锅内倒入适量的食用油,放入蒜末和姜末爆香。

5、倒入豆腐干翻炒。

6、加入适量的生抽,再倒入适量的蚝油翻炒。

7、加入适量的水,盖上锅盖焖煮,至汤汁浓稠即可。

豆腐干切成块,姜切成末,蒜切成片,备用。

锅烧热后倒入食用油,烧热后放入豆腐干翻炒。

炒至豆腐干微微发黄。

加入适量的生抽,再倒入蒜片和姜末。

5、盖上锅盖焖煮,至汤汁浓稠即可。

豆腐干的功效与作用

豆腐干的营养价值非常丰富,它不但含有大量的蛋白质,还含有一些矿物质,它们不但能维持我们人体的正常代谢,还能促进人体内氮质的代谢,能起到快速升高血糖的作用,另外,豆腐干中还含有大量的钙,它能促进胎儿骨骼发育,还能防止胎儿的儿,骨骼疏松,对孕妇和胎儿都有很多好处。

豆腐干在做之前要先用水泡一下,不然会影响口感。

用凉水把豆腐干泡开,可以让它的味道更加纯正,也能让它的营养更加丰富,

用开水把豆腐干泡开,这样泡开后的豆腐干才会更加爽口,而且它也不会粘在一起。

在炒制时,还要放生姜,生姜能中和掉腥味,而且,姜还能让豆腐干的口感更加爽脆,把它炒制均匀以后,再下入葱花,炒匀就能出锅。

准备适量的豆腐干,先把它切成片状,放在干净的炒锅中,炒一分钟,加入适量的清水,把豆腐干放锅中煮一会,煮到它的表面发黄就可以,这时关火,把煮好的豆腐干取出,控干水分。