探寻家庭饼子的传统之味:家庭饼子的做法大全与经典做法分享!

家庭饼子的做法大全

1.准备好所有材料

2.面粉,鸡蛋,植物油,酵母混合后放入面包机揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。

3.发酵好的面团揉匀,排气,分成小剂子,按扁擀成圆形面皮,放入适量的馅料,包好,收口。

4.做好的饺子,放到不沾锅中,小火烙熟即可。

5.面饼烙熟后,趁热吃,外面的皮是热的,里面是冷的。

1.酵母用温水化开,边加水边用筷子搅拌,直至酵母完全融化,放一边。

2.加入面粉,加入化开的酵母水,搅拌成棉絮状,再揉成面团。

3.揉成光滑的面团,室温发酵至两倍大。

4.发好的面团揉匀,分成小剂子,按扁擀成圆形面皮,放入适量的馅料,包成饺子。

5.包好的饺子,放在不沾锅中,小火烙熟即可。

1.面粉的选择要用高筋面粉,这样的面粉做出来的饺子皮口感好。

2.面粉的吸水性不同,所以要根据面团的情况适当的增减水量。

3.烙好的饺子,稍微放凉,切忌马上就打开吃。