探寻郫县豆瓣的独特做法:郫县豆瓣怎么做?解锁家庭厨房的秘密配方!

食材:五花肉、豆豉、姜片、葱、花椒、八角、桂皮、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱、蚝油、清水

1、锅内加入凉水,放入肉块,加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、豆豉、姜片、葱,水开后撇去浮沫。

2、小火煮至肉块八成熟捞出,晾凉,然后切成薄片,不要太薄,不然容易碎。

3、将晾凉的肉片用生抽、老抽、料酒、糖、蚝油、清水、盐和鸡精混合搅拌均匀。

4、将肉片用筷子滑散,在腌制的过程中,尽量让肉片都能沾上调料,然后静置几分钟。

5、起油锅,放入郫县豆瓣,小火炒香。

6、然后加入适量的清水,大火烧开。

7、放入肉片,大火烧开,继续煮3分钟左右。

8、肉片煮至肉片完全成熟后,加入蚝油、盐、黄豆酱,大火煮3分钟。

9、将肉片煮至完全熟透后,撒上葱花,即可。

肉片含铁丰富,可帮助女性补血,防止缺铁性贫血。

肉片含有丰富的蛋白质,而且蛋白质的质量非常的好,容易被人体所吸收和利用,可以增强体力,还能够增强免疫力,防止感冒。

肉片是由很多的蛋白质和骨胶原组成的,因此吃肉片能够帮助女性补钙,防止缺钙。

肉片中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的再生,对防治缺铁性贫血有很好的作用。

肉片中含有丰富的蛋白质,而且肉片中的蛋白质含量非常的丰富,可以增强人体的免疫力,预防感冒。

肉片中含有丰富的维生素A、维生素B族和维生素C,这些维生素可以有效的预防和治疗口腔溃疡,增强身体的免疫力,并且能够帮助治疗感冒。