探寻香辣烧蒜泥龙虾的绝佳做法大全!

材料:活龙虾2只(最好是活的),葱2根,姜5片,蒜5瓣,朝天椒4根,酱油1汤匙,盐1茶匙,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,植物油2汤匙

1、葱、姜、蒜切片,朝天椒切段。

2、龙虾去头,从背部剖开,背部剖开,腹部划开,用刀拍一拍,然后从脊背划开,剪去尾巴。

3、把蒜片、葱段、姜片、朝天椒段、料酒、酱油、盐、胡椒粉、植物油、少量的水,和龙虾一起放到碗里,然后再放上一点盐和胡椒粉,腌制半小时。

4、将腌制好的龙虾放入锅中,加入水没过龙虾大概3公分左右,放入大火煮开,转为中小火,盖上盖子煮2分钟,这样可以使龙虾更加入味。

5、打开盖子,再煮2分钟,调入少许酱油和盐,然后放入葱段,再煮2分钟,调入少量的醋,撒上蒜片,撒一些胡椒粉就可以吃了。

龙虾500克,粉丝150克,香葱10克,白糖10克,姜10克,植物油10ml,鸡精2克,食盐1克,大蒜10克,陈醋10ml。

1、龙虾清洗干净,剪去头部,从背部剪开,去除内脏。粉丝泡发,然后切成小段。

2、姜切片,蒜切碎,葱切段。

3、香葱切末,备用。

4、炒锅烧热,放油,下入葱姜蒜爆香。

5、下入龙虾翻炒。

6、炒至龙虾变色,倒入陈醋,生抽,白糖,盐,鸡精,翻炒均匀。

7、出锅装盘即可。

粉丝1小把,龙虾适量,生抽5ml,蒜末5ml,香葱10克,白砂糖10克,食盐1克,植物油10ml。