干蒜苔制作方法大公开!从采摘到晾晒,教你一步步制作美味干蒜苔

1、干蒜苔原料:蒜苔、酱油、食用油、味精。

(1)蒜苔洗净,沥水,切成3厘米长的段,备用。

(2)炒锅上火,倒入食用油烧热,放入蒜苔炒。

(3)放入酱油,翻炒至颜色发黄。

(4)放入味精,出锅即可。

1、蒜苔切长段,装盘备用。

2、把蒜苔斜切成细长的段,然后撒上适量的盐,腌制十分钟左右,然后把蒜苔的水分挤出来,挤干净水分之后再用手挤干蒜苔,然后用手把蒜苔的水分挤干,之后切成均匀的段。

3、锅里倒入油,油热后倒入蒜苔翻炒,然后加入适量的酱油、食用油,把蒜苔炒至微微出香味。

4、然后再把蒜苔倒入,翻炒均匀即可。

(1)把蒜苔和油炒均匀,是为了调味。

(2)也可以直接把蒜苔切成段,用开水焯熟,这样炒出的蒜苔,味道更鲜美。

(1)材料:蒜苔、猪肉、干辣椒、蒜头、姜、鸡精、料酒、香油

(1)蒜苔掐去老筋,清洗干净,切成段,肉片中加入料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

(2)锅中倒油烧热,放入肉片滑散至变色盛出备用。

(3)另起锅倒入油烧热,放入姜蒜末、干辣椒、肉片煸炒,加入蒜苔,翻炒均匀,加入适量的鸡精、料酒翻炒均匀即可。

(1)材料:蒜苔、肉丝、青椒、红椒

(1)蒜苔掐去老筋,清洗干净,切成段,瘦肉剁成肉末,青椒、红椒洗净切成细丝,姜切丝,蒜头去皮,切成片。

(3)锅中倒油烧热,放入姜丝、蒜片,炒出香味。