干子怎么做?3个简单且美味的上菜方式,让你爱上这道海鲜美味!

原料:干蚝,香菜,葱,姜,蒜,生抽,蚝蒸鱼豉油。

1.干蚝用清水冲洗干净,用厨房纸吸去水份,用牙签在每个蚝中间穿几个孔,然后撒上盐和鸡精,放上葱姜丝。

2.在蚝表面撒上葱姜丝,生抽,蚝蒸鱼豉撒上葱姜丝。

3.蒸锅里放水,把盘子放入蒸笼,把盘子放入蒸锅中,盖上盖,开大火,蒸15-20分钟。

4.把蒸好的蚝取出,把蚝肉撕开,把蚝肉放在盘子里,摆盘即可。

材料:干蚝,咖喱,米酒,橄榄胡椒粉。

1.干蚝用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水份,切成两半。

2.米酒、盐、胡椒粉调成汁,涂抹在干蚝上。

3.锅中放水,烧开后,把干蚝放入。

4.大火煮开,转小火,盖上锅盖焖煮约30分钟。

5.把咖喱汁、橄榄油、盐和胡椒粉均匀涂抹在干蚝上,撒上芝麻。

6.锅里放橄榄油热后放入咖喱汁,小火煸香。

7.撒上少许葱花,出锅即可。

材料:黄洋葱,胡椒粉,高汤。

1.黄油室温软化,洋葱剁碎。

2.洋葱,高汤调成汁,涂抹在干蚝上。

3.锅内放油热后放入洋葱,高汤。

材料:鸡蛋2个,海米,鸡精,葱花。

1.鸡蛋2个打散,加适量盐、鸡精和适量清水调成糊状,拌匀,葱切葱花。